【必見!】新しい味が登場します:北海道B級グルメ・札幌B級グルメ・豚丼

銀の舞

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【必見!】新しい味が登場します:北海道B級グルメ・札幌B級グルメ・豚丼

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2019/11/27 【必見!】新しい味が登場します:北海道B級グルメ・札幌B級グルメ・豚丼

【必見!】新しい味が登場します:北海道B級グルメ・札幌B級グルメ・豚丼

 

題して

 

薬膳中国しょうゆ豚丼

 

 

この豚丼ができるまでには何回も失敗を繰り返しやっとできました。

 

 

開発をするのにあたって3つのポイントが

 

 

1・定番化を目指す

 

 

2・健康に美味しく

 

 

3・また食べたくなる

 

 

この3つを念頭に置きながら試行錯誤でできた豚丼です。

 

 

他にはない魅力たっぷりの豚丼です。

 

 

正直新メニューを作るのにあたってこんなに苦労したのは初めてです。

 

 

イタリア料理をやっている頃は

 

 

色々な食材を色々な調理方法でとなると何十、何百と出てくるのですが

 

 

豚丼となると基本『肉を焼く』『タレと合わせる』この2パターンのみ

 

 

となると僕に課せられた課題は『タレ』

 

 

非常に苦労しました。。。。思いも浮かばず約1年かかりました。笑

 

 

僕の苦労なんてどうでもいいです。まずは銀の舞の新作召し上がってください。

 

 

難しい事は抜きにして食べてもらったらわかると思います。

 

 

取り急ぎご案内です。

 

 

11月29日(金)より

 

 

お仲間する豚丼をよろしくお願いいたします。

 

 

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