帯広発祥由来豚丼 011-788-4847 〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似七条14-6-24 清水目ビル 営業時間:[火~日]11:30~15:00 17:00~20:00 [定休日] 月曜日
こんにちは。 銀の舞です。
中々気温が上がらないですね。
北陸の雪も大変ですね。本当にお察しいたします。
北海道も大雪大国ですのでわかります。本当大変ですよね。
頑張ってください。
春はもうそこまで来ています。(*≧∀≦*)
さてと、
銀の舞の豚丼は帯広の豚丼とは少し違います。
テイストは同じなのですが、少し違います。
ただ豚丼を語る上で帯広という地域は非常に重要な地域です。
スイーツ王国・酪農王国とも言われる位、畜産業が盛んな地域です。
故に郷土料理や乳製品の発達が目覚しかったんでしょうね。
現時点で銀の舞があるのは帯広で発祥された豚丼があったからこその
因果関係におけるものだと思います。
帯広に感謝をしつつこれからも頑張って行きたいとおもいます。