舞ネーズ

銀の舞

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〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似七条14-6-24 清水目ビル

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2017/09/19 舞ネーズ

パートのイノです

 

極み味噌や元祖銀の舞豚丼、女子盛などにかかっているマヨネーズ(通称:舞ネーズ)

これも店長の手作りです

卵やオイルをシャカシャカシャカシャカと混ぜ合わせて作ってます

もちろん添加物も入ってません

 

 

パートのおばちゃん達も舞ネーズが好きなので、賄いの時にこっそりかけてます

 

 

ある日、舞ネーズをかけて賄いを食べていた時、店長が舞ネーズだけ食べても実は旨くはないと一言…

 

 

えぇ⁈

 

 

試しに舞ネーズだけ舐めてみると…

 

 

本当だ!マヨネーズをイメージして食べると味が物足りない‼︎

 

 

舞ネーズの味付けは銀の舞豚丼のタレを少し混ぜるくらいだとか

 

 

確かに、マヨネーズって主張がすごいから、量を間違えると一気に全部マヨネーズ味になっちゃうよなぁ…

 

 

主張し過ぎず、でも銀の舞のタレで味付けされてるからすんなりと馴染み、味に膨らみを持たせるマヨネーズ…それが舞ネーズ‼︎笑

 

 

日持ちしないので、いつも新鮮な舞ネーズをご用意してます!ぜひご賞味あれ‼︎

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