料理をやってきてずっと思ってる事

コンバンワ！銀の舞です。

 

 

ホームページを作って約ひと月経ちます！

 

 

毎日ブログを書く習慣が少しずつ自分に備わってきました。

 

 

もう若干書かないと不安に陥ります。笑

 

 

大した事は書けないのですが

 

 

暇な時にでも見てもらえればと思って書いています。

 

 

いつもは開店前にパソコンで書いているのですが

 

 

今はスマホ📱でカチカチやってます！

 

 

なので、本日の銀の舞ウェザーニュースはありません。笑

 

 

さてお題です。

 

 

最近特に思う事。

 

 

僕が料理を始めた時に先生から言われた事は、料理が作るのが好きか食べるのが好きかがあれば大成すると言われました。

 

 

もう20年以上前です。

 

 

僕は作る方が好きだったので一応今でも料理を作らさせてもらってます。

 

 

そのおかげか沢山の方に料理を振る舞い少しばかり食事のひと時をお手伝いさせてもらってます。

 

 

その中で僕が昔から思ってる事は、

 

 

僕の料理を召し上がりながら楽しそうに話している姿を見ていると嬉しくなります。

 

 

笑顔ってのが正解なのかもしれません。

 

 

当然話の内容なんてわかりませんし、聞き耳もたてた事もありません。

 

 

食事のひと時を愉しんでもらってるんだなぁ〜と勝手に思ってます。笑

 

 

 

そんな何気無い風景に嬉しく思ってます。

 

 

 

おそらくかれこれ今までに数万人に料理を提供してきたと思います。

 

 

銀の舞だけでも少なく見積もっても1万人くらいはご来店されてますので。

 

 

覚えてないことの方が多いですが、昔表参道で坊主をしてた時の事を思い出します。

 

 

いっぱしに料理も作れず先輩に毎日怒られてた頃ですが。笑

 

 

感覚は違えど感情はその頃のままです。

 

 

賛否両論色々な方の考え方はございますが、

 

 

料理人も悪くはないのかもしれませんね。^_^

 

 

そんな料理人がいる銀の舞へ興味のある方は是非！！

 

 

さぁ日曜日、頑張るぞい！！